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围住水工建筑物施工基坑，避免河道水流影响，用麦草、稻草和土为主要材料建成的临时挡水建筑物。
草土围堰断面示意图（单位：m） 1—戗土；2—土料；3—草捆
远在2000多年以前，中国已将草土材料广泛使用于灌溉工程及黄河堵口工程。20世纪50年代以后，这种传统的草土材料施工方法又发展应用于青铜峡、刘家峡、八盘峡等大型水利工程施工中做成围堰。草土围堰断面如图所示。在黄河流域的渠道堵口工程中，至今仍被广泛采用。 草土围堰底宽约为堰高的2～3倍，围堰的顶宽一般采用水深的2.0～2.5倍。在堰顶有压重并能保证施工质量且地基为岩基时，水深与顶宽比可采用1∶1.5。内外边坡按稳定要求核定，一般在1∶0.2～1∶0.5左右。每立方米土用草75 ～90kg，草土体的密度约为1.1 t/m3，稳定计算时草与砂卵石、岩石间的摩擦系数分别采用0.4和0.5，草土体的逸出坡降一般控制在0.5左右。堰顶超高采用1.5～2.0m。 草土围堰可在流水中修建，其施工方法有散草法、捆草法、埽捆法3种。普遍采用的是捆草法。先将两束直径约0.3～0.7m，长约1.5～2.0m，重约5～7kg左右的草束用草绳扎成一捆，并使草绳留出足够的长度；然后由河岸开始修筑，即沿河岸在围堰整个宽度范围内分层铺草捆，铺一层草捆，填一层土料（黄土、粉土、砂壤土或黏土等，铺好后的土层只需人工踏实即可），每层草捆应按水深大小叠接1/3～2/3，这样层层压放的草捆形成一个斜坡，坡角约35°～ 45°，直到高出水面1m以上为止；随后在草捆层的斜坡上铺一层厚0.20～0.30m的散草，再在散草上铺一层约0.30m厚的土层，这样就完成了堰体的压草、铺草和铺土工作的一个循环；接着继续进行一个循环，堰体即可不断前进，后部的堰体则渐渐沉入河底。当围堰出水后，在不影响施工进度的条件下，争取铺土打夯，把围堰逐步加高到设计高程。 草土围堰具有就地取材，施工简便、拆除容易、适应地基变形、防渗性能好，特别在多沙河流中，可发挥快速闭气等特点。但这种围堰不能承受较大水头，一般适用于水深不超过6～8m，流速低于3.5m/s的条件下。它的沉陷量较大，一般约为堰高的6%～7%。草料易于腐烂，使用期一般不超过2年。在草土围堰的接头，尤其是软硬结构的联结处，比较薄弱，施工时需特别注意。
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