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在坡地上沿等高线进行耕作的水土保持农业技术。中国西北、华北旱作地区的农民在坡地上已有横坡耕作的习惯，但犁沟浅而且不平，蓄水保土作用差。秦岭以南较湿润地区的旱作坡地上多采用上下顺坡耕作，水土从作物行间顺坡直下，水土流失非常严重。因此，南北各地的旱作坡耕地上都要大力推行比较规范的等高耕作技术。各地的等高耕作都产生了一定效益。如四川内江、简阳、遂宁等地将顺坡耕作改为等高耕作，减少径流29%，减少土壤冲刷79.9%，减少流失速效氮45.4%、速效磷76.0%、速效钾50.7%，增加产量10%～70%。山西离石县的有关试验表明：顺坡耕作比等高耕作的土壤侵蚀量大4倍以上。美国在艾奥瓦、内布拉斯加、伊利诺伊等州大面积采用等高耕作，都用大型机器操作，作业规范，质量高，并配置草皮水道。试验表明，可减少径流20%～80%，每年减少土壤流失12～49.5 t/hm2，增产粮食20%左右。 实行等高耕作的要点：①坡耕地的坡度越小效果越好，一般在15°以下为宜。②种植行偏离等高线的坡降不超过3%。③在缓坡地上可自下而上犁耕，在陡坡地上可自上而下犁耕，以免留土埋压犁沟。④与伏、秋翻耕结合进行。⑤雨量较多的湿润地区，等高犁沟应有一定坡降，以0.5%～1.0%为宜，并结合草皮水道或灌木水道排除多余的径流。⑥在土层较薄或降水量较多的坡耕地上，用多次套犁的办法开挖上下间隔2～3m的水平防冲沟，拦蓄较多径流，防止犁沟被冲垮。⑦等高耕作可加宽作物的行距，缩小株距，实行密植。⑧等高耕作应与沟垄耕作、间作套种、草田轮作等其他农业技术相结合，以发挥更大的保持水土、抗旱增产作用。
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