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工矿企业在生产过程中用于制造、加工、冷却、空调、净化、洗涤等方面的用水。工业用水集中，供水保证率高。工业生产又排放较多的工业废水，是水体的主要污染源。一个城市工业用水不仅与工业发展的进程有关，而且还与工业的结构、生产水平、用水管理和供水条件有关。工业用水问题已引起各国的普遍重视。 工业用水要求供水水源稳定可靠，保证率一般要求达到95%以上。水在工业生产中是传递热量的介质，是工艺过程的溶剂、洗涤剂、吸收剂、萃取剂，也是生产原料或反应物质的介质。工业部门利用水的热容量、热传导和可溶性等物理、化学性质从事正常生产。人们通常称水是工业的“血液”。 现在工业行业多，产品种类多，水的用途各不相同，对供水水源、水质等有不同的要求。 （1）按水在工业生产过程中所起的作用分类。①冷却水，指在生产过程中带走设备运转产生的多余热量，以保证进行正常生产的用水。②空调水，指调节室内温度和湿度的用水。③产品用水，指在生产过程中与原料或产品掺混在一起，以产品的组成部分或作为介质存在于生产过程中的用水。④其他用水，包括清洗场地、厂内卫生、绿化及职工生活用水等。 （2）按工业组成的行业分类。工业用水由于工业结构、行业不同，用水存在较大差异。按行业分类有利于用水分析和计算。一般可分为：冶金、电力、煤炭、石油、化工、机械、建材、森林工业、食品、纺织、皮革、造纸和其他行业用水。 随着中国工业化、现代化水平的提高，工业用水量会不断加大，对水质的要求也日益提高。20世纪80年代以来，中国工业用水增加较快，1980年工业用水量为457亿m3，到1997年工业用水量已达到1121亿m3。
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